Abastos 2.0 recibe a Q de calidade
"La “Q” aporta a los establecimientos turísticos que la ostentan: PRESTIGIO, DIFERENCIACIÓN, FIABILIDAD, RIGUROSIDAD Y PROMOCIÓN por parte de la Secretaría de Estado de Turismo y las Comunidades Autónomas."
Abastos 2.0 + Gastrografía
Do concepto á mesa. Unha viaxe en imaxes a través da vida dun prato
Unha historia contada en 20 imaxes
La receta del Mar
Abastos 2.0 a modo "pinches de cociña" no concurso de Canal Cociña organizado pola adega amiga "Barbadillo" "La receta del Mar"
"Celebramos la final del concurso Recetas del Mar con Barbadillo
Bodegas Barbadillo y Canal Cocina ponen el broche a la Primera Edición de La Cocina del Mar con la Final del Concurso de las Recetas del Mar.
En la final, celebrada el pasado lunes en el Hotel Urban de Madrid, se eligió al ganador del Concurso de Recetas del Mar entre las cuatro recetas finalistas en las categorías crustáceos, moluscos, cefalópodos y pescado azul, en un show-cooking en el que participaron con los concursantes estrellas de la cocina actual tales como Angel León de Aponiente, Diego del Rio de El Lago e Iago Pazos y Marcos Cerqueiro de Abastos 2.0."
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| 100% calamar by Alejandro y Marcos |
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| Vieira + puerro by María y Iago |
"Celebramos la final del concurso Recetas del Mar con Barbadillo
Bodegas Barbadillo y Canal Cocina ponen el broche a la Primera Edición de La Cocina del Mar con la Final del Concurso de las Recetas del Mar.
En la final, celebrada el pasado lunes en el Hotel Urban de Madrid, se eligió al ganador del Concurso de Recetas del Mar entre las cuatro recetas finalistas en las categorías crustáceos, moluscos, cefalópodos y pescado azul, en un show-cooking en el que participaron con los concursantes estrellas de la cocina actual tales como Angel León de Aponiente, Diego del Rio de El Lago e Iago Pazos y Marcos Cerqueiro de Abastos 2.0."
Outras visións:
Raquel Castillo menciona a Abastos en "La Luna de METRÓPOLIS"
Raquel Castillo no semanario "La Luna de METRÓPOLIS" núm 397 (9 a 16 de decembro do 2011), na sección Comer co artigo "Una Mesa en el Mercado"
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"Abastos 2.0 (Rúa das Ameas. Mercado de Abastos. 981 576 145. Precio medio: 25 a 50 € ) ocupa lo que eran seis casetas del mercado de Santiago de Compostela. Una divertida taberna del siglo XXI que cambia a restaurante con las comidas ylas cenas (exclusivamente bajo reserva), de mesa comunal y productos gallegos comprados a diario en el mercado, tratados desde una óptica contemporánea."
Na "Gazzetta Gastronomica" visto por Anna Mayer
di Anna Mayer, a 30 novembre 2011 :)
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Abastos 2.0 = 26 m2 di mare e Galizia
"... Iago e Marcos atoparon, dende hai dous anos e en unha crises económica, unha valiosa fórmula - flexibilidade nos platos, a calidade e a simplicidade do produto, servizo e honestidade na proposta, e sobre todo traballar moi duro no día a día o que está dando os seus froitos."
Abastos 2.0 no I Congresso Internacional de Gastronomia e Vinhos do Porto e Norte de Portugal
O Taberneiro en representación de Abastos 2.0 de ponente no I Congresso Internacional de Gastronomia e Vinhos do Porto e Norte de Portugal. Matosinhos – 24, 25 e 26 de Novembro de 2011
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